Klimastarke Gemüse von Sigrun Hannemann.
Die Veränderungen, die mit dem Klimawandel einhergehen lassen sich zunehmend auch in unseren Breitengraden beobachten: Hitzewellen, Dürreperioden, Unwetter mit Starkregen oder Hagel kommen auch bei uns jetzt häufiger vor. Viele Gartenbesitzer bekommen diese erschwerten Bedingungen auch in ihren grünen Paradiesen zu spüren. Der Frust ist groß, wenn der mit Liebe bepflanzte und gepflegte Garten nicht gedeiht oder durch Wetter stark beschädigt wird. Im Herbst hatten wir ein Buch vorgestellt, das Tipps für den Ziergarten gibt, heute ist mit dem Buch Klimastarke Gemüse von Sigrun Hannemann der sogenannte Nutzgarten im Fokus.
Gute Ernten auch in Zeiten des Klimawandels
Wie Gärtnerinnen und Gärtner auch unter den klimatischen Veränderungen mit herausfordernden Wetterereignissen gute Ernten erzielen können ist das erklärte Anliegen der Autorin. Sie stellt zum Beispiel robuste Arten und Sorten vor, die von Natur aus mit Widrigkeiten zurecht kommen, aber auch sonnenhungrige Nutzpflanzen, die ursprünglich aus wärmeren Ländern stammen und daher mit Hitze besser klar kommen. Besonders interessant sind jedoch die exotischeren Gemüsearten die Sigrun Hannemann vorstellt. Natürlich hat man Erdnüsse, Kichererbsen oder Okraschoten schon mal im Geschäft gesehen, aber dass man diese hierzulande erfolgreich anbauen kann überrascht im ersten Augenblick. Von etlichen anderen exotischen Arten die Hannemann aufzählt mal abgesehen.
Zu jeder Art gibt es im Buch einen Pflanzensteckbrief, Empfehlungen für gute Mischkulturpartner, Tipps für die Anzucht, besonders empfehlenswerte Sorten und die Verwendung in der Küche. Gerade bei den eher unbekannteren Arten wie Litschi-Tomate, Baumspinat und etlichen anderen sind die Infos besonders wertvoll, da die meisten hier wohl nicht auf eigene Erfahrungen zurückgreifen können und in den herkömmlichen Gartenbücher wohl eher wenig dazu finden dürfte. Ein Anhang listet Bezugsquellen für Saatgut und Jungpflanzen auf.
Fazit: Ein Buch, das dazu ermutigt neue Wege zu gehen, das heißt in diesem Fall mal andere Nutzpflanzen im eigenen Garten auszuprobieren. Sehr interessant!
Hannemann, Sigrun: Klimastarke Gemüse [Partnerlink]. Reiche Ernte mit robusten Sorten
Haupt Verlag 2024
ISBN: 978-3-258-08352-0
208 Seiten
CHF 30.00 (UVP) / EUR 28.00 (D) / EUR 28.80 (A)
