Schlagworte: vegetarisch

Buchtipp: Das Kochbuch der Krautkopf-Blogger

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/ Autor: S. Benedict-Rux

Buch bei amazon ansehen / bestellenSusann Probst und Yannic Schon schreiben seit Mitte 2013 ihr Foodblog Krautkopf, das bereits mehrfach ausgezeichnet worden ist. Hier teilen sie mit ihrer interessierten Leserschaft vegetarische und vegane Rezepte, überwiegend mit saisonalen und regionalen Zutaten und ganz ohne raffinierten Zucker. Ihre fotografisch kunstvoll in Szene gesetzten Gerichte verstehen die beiden Berliner Fotografen als Inspiration, die die Leser nach eigenen Vorlieben variieren oder weiterentwickeln sollen, nicht als starre Anleitung. In diesem Jahr sind 60 Rezepte plus ein paar Grundrezepte im Hölker Verlag als Kochbuch erschienen.

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Vegetarische Vielfalt Indiens

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/ Autor: S. Benedict-Rux

Im Frühjahr ist im Verlag Zabert Sandmann ein üppiger Prachtband erschienen, ein Kochbuch das in  mehr als 200 Rezepten die Vielfalt der vegetarischen indischen Küche zelebriert und schon allein durch seinen Umfang und seine Aufmachung beeindruckt. Autorin ist Vidhu Mittal, die seit 15 Jahren in Indien Kochkurse gibt und Indiens Bestsellerautorin Nr.1 in diesem Bereich ist.

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