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/ Autor: S. Benedict-Rux
Copyright Dorling Kindersley Verlag GmbH
Die Grundlagen für eine ausgewogene Ernährung werden bereits in der Kindheit gelegt. Eine bewusste Ernährung setzt allerdings ein gewisses Grundwissen voraus. Dabei lernen Menschen, und Kinder ganz besonders, um so leichter, wenn dies mit Spaß und eigenem Handeln verbunden ist. Kindern schmeckt Essen oft besser, wenn sie es selber zubereitet haben oder zumindest daran beteiligt waren. Das trifft sogar dann zu, wenn es sogenanntes gesundes Essen ist. Alle diese Komponenten berücksichtigt das Mitmachbuch Schlau Essen, herausgegeben von der Klaus Tschira Stiftung gGmbH.
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/ Autor: S. Benedict-Rux
Geschmackvolle Gewürzküche in 50 Rezepten.
Gerade in der dunklen, kühlen Jahreszeit tut es gut, sich mit schmackhaftem, lecker gewürzten Essen gut zu nähren und zu verwöhnen. Da kommt Spice Kitchen gerade richtig mit seiner kulinarischen Reise durch zehn Länder. Autor Kintrup hat anhand von je fünf Schlüsselgewürzen einer Landesküche jeweils fünf Rezepte zusammengestellt, die hier die Länderküche repräsentieren.
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/ Autor: S. Benedict-Rux
Eine kulinarische Reise mit veganem Essen
Jackie Kearney hat es als erste vegetarische Köchin bis ins Finale der britischen BBC One-Sendung Master Chef UK geschafft. Mit ihrem zwei Tonnen schweren Foodtruck fährt sie zu Food-Festivals, in Stadtzentren und zu Sportveranstaltungen und bei den britischen Street Food Adwards gewann sie den zweiten Preis für das beste Hauptgericht. Ihre Leidenschaft für vegane asiatische Küche wurde vor allem auf Reisen durch Südostasien entfacht und in ihrem Buch VegAsia teilt sie mit ihren Lesern beide Leidenschaften – die für’s Reisen , aber vor allem die für eine vegane Küche, die für Geschmacksexplosionen sorgt.
